“Hijo mío, la felicidad está hecha de pequeñas cosas: Un pequeño yate, una pequeña mansión, una pequeña fortuna…”  decía Groucho Marx y que razón tenía!

Como yo no puedo disfrutar de éstas pequeñas cosas, disfruto de otras, por ejemplo, haciendo felices a mis niños con postres caseros.

No os he contado el rebote tan grande que me llevé con el flan. Mis niños son grandes comedores de postres 'temblorosos', esto son, flanes, gelatinas, púdings... justo los que a mi no me gustan porque su textura me resulta babosa y poco agradable en boca.

Bueno, a lo que iba.  Que un dia me dije 'les voy a hacer unos flanes de huevo caseros que se van a chupar los dedos'..... chuparse lo dedos???!!¿¿??  Lo primero que me dijeron: mama éste flan de huevo sabe a huevo, está asqueroso!  Y yo me preguntaba, a qué querrán que sepa si es flan de huevo? ... a fresas? .... en fin, una pena, crecen con el paladar acostumbrado a los sabores industriales y como tenemos vidas tan ocupadas en los que la confección casera no encuentra momento, vamos perdiendo el gusto por los sabores auténticos llegando al extremo de preferirlo frente a uno artesano, sin aditivos, sin conservantes, sin espesantes, sin acidulantes... y en definitiva, sin todas esas 'Es' que en su mayoría son dañinas para nuestro organismo.

Pero el caso de éste brazo de gitano no fué otro estúpido velo que correr, ... no..., éste fué un pequeño éxito.  Y digo pequeño, porque no se trata de algo espectacular ni especialmente delicioso, pero gustó en casa y con eso ya me doy por satisfecha.
Una fotito para los curiosos:

Y hablando de dulces, a que no sabeis qué probé por primera vez en mi vida el pasado sábado? los dobladillos! son dulces típicos de Huesca. Yo los compré en Alquézar. Me llevé uno de almendra que es el original, y otro de canela, el mejor, sin duda.

y por último, una imagen de Alquézar, un pueblo con duende.

me encantan las puertas, son tan misteriosas, invitan a curiosear y despiertan la imaginación - tomada con la Nikon7000, f/5, iso400, sin pasar por chapa y pintura, a pelo, una que es natural jeje

y estos han sido mis pequeños placeres en los últimos días, aunque estoy preparando otros, que no serán mejores, serán diferentes.

Besos, sed felices!

'Ustedes se rien de mi porque soy diferente, pero yo me rio

 de ustedes por ser todos iguales' 

Kurt Cobain 

genial frase del guitarrista, compositor y cantante de Nirvana, cierto?   Aunque nos esforzamos en ser originales, a menudo caemos en el seguidismo. La verdad es que es muy cansino reinventarse cada dia, la creatividad tambien tiene derecho a unas vacaciones.

Esta tarde, hemos estado cosiendo mi mejor amiga y yo, Joana.  Hacía muuucho tiempo que no estábamos tan hacendosas. Yo estoy acabando mi último proyecto, precisamente se trata de un gráfico precioso de Jardín Privé que me ella me regaló el dia de mi "no-cumpleaños"
Lleva por nombre 'Ondulations' y es ondulado de verdad, me requeteencanta y supermegailusiona. Un dia pregunté entre mis amigas las locas del punto de cruz si alguien tenía éste esquema y antes de que me diera cuenta, ahí estaba Joana con la sorpresa.

y Joana a su vez está con otro diseño de la misma casa, su inicial, la 'J'. La tela de gatitos es con la que piensa rematar la labor, no sé muy bien aun cual será la apariencia final, pero la cosa promete.

y por último, un detalle para la nietecita de una compañera de trabajo, Charo, todo corazón y bondad.

y esto es todo amigos, venga! venga! que estoy en racha! a ver si consigo sorprenderos!
besos, sed felices!

quitando ...

... las telarañas al blog...

En contra de lo que pueda parecer, no he permanecido ociosa todo éste tiempo.

Me he dedicado un poco a ésto, otro poco a aquello y algo a lo de más allá.

Concretando, me he dado a la cocina, que es otro de los temas que me obsesionan, pongo unas fotitos de muestra:

y unas magdalenas ... para los pekes y los pekes mayores de 40 años 

y unas galletitas para el tea time...

Por supuesto que no he abandonado el punto de cruz, sigo sumergida en el proyecto del SAL de abecedarian series de Blackbird Designs.  Si bien es cierto, que me he atascado en el tercer objetivo.  Estoy a punto de acabarlo.  Pero se ha cruzado en mi camino, otro proyecto de Jardin Privé, que de momento voy a mantener oculto, así me obligo a continuarlo para poder enseñarlo y no dejar ésta entrada sin capítulo final.

Por último, pero no menos importante para mi, me he dado a la fotografía.  Mis días tienen pocas horas para las demasiadas cosas que me gusta hacer, como por ejemplo, leer.

Feliz Sant Jordi! 

Today's Special:

Bizcocho marmolado a la esencia de Madagascar en soporte de Bundt, barritas energéticas de cereales y el no-avance de la covimanta.

Bueno, hoy me levanté laboriosa.  Algo se me debió pegar de nuestras amigas las abejas, porque al extender su miel sobre una jugosa tostada con mantequilla, sentí como un chute de energía se expandía por mi ser y unas irrefrenables ganas de trabajar me embargaron.  Casi estuve a punto de tumbarme a ver si se me pasaban.... lol!

Dicho ésto, me fuí derechita a estrenar mi nuevo juguete en la cocina, tachán, tachaaaaaaánnnn!!!!:

 KMix de Kenwood!!!! 

yeeehaaaawwwwwww!!!! sissiisisisisiiiiiiiii!!! esh miiiiaaaa!!! mi teshooooroooo!!!!

Como vereis, al lado tengo mi super Thermomix de segunda generación, ya tendrá sus 12 añitos bien buenos y muy bien llevados (ya quisiéramos algunas conservarnos igual de bien jaja!) un corazón de oro que a dia de hoy, aun no me ha dado ni medio problema.  Es una máquina cara, pero se amortiza.

Bueno, a lo que iba.  Que para estrenar éste juguetito tan mono, me he decidido por un bizcocho marmolado.   La receta? de aquí.  Modifiqué un par de cosas:

1. La vainilla, me parecía exagerada y sólo le puse una cucharadita de extracto de vainilla. (siempre uso las cucharas medidoras). No quería que los mordiscos tuvieran un sabor artificial o excesivamente especiado.

2. El azúcar. Lo sustituí por azúcar Caster.  Se puede comprar, o se puede hacer como indica Sugar Mur (creo que se explica en ese blog).  Es muy sencillo, si tenemos una thermomix o un molinillo de café, se muele el azúcar normal durante 15 segundos y ya tenemos el azúcar Caster, que no es otra cosa que un azúcar a medio camino entre el regular y el glass, ni gordo ni fino, sinó algo estupendo como yo jaja.

El horno. El horno es algo que varía tanto de uno a otro, incluso siendo de la misma marca. Yo he tenido mi bizcocho 45 minutos a 175ºC sin aire, con calor arriba y abajo y  luego otros 15 minutos a 180ºC.

Y así salió:

está feo que yo lo diga, pero tiene una pintaza bárbara!

Después preparé unas barritas energéticas de cereales para las salidas con la bici de montaña, cuando estás al borde de 'la pájara' y necesitas un chute de azúcar para no acabar de desfallecer.
Las industriales están muy buenas, pero éstas están...hummmm!!! mejores!!!
Primero porque sabemos lo que llevan. 
Y segundo, porque se hacen con mucha ilusión.
Son realmente super rápidas de elaborar, la peor parte llega cuando hay que cortarlas, hay que hacerlo con decisión, sin que nos tiemble el pulso,  si no queremos que se nos desmiguen. 

La receta:

90 gr. de mantequilla, cortada en dados
90 gr. de miel
100 gr. de azúcar moreno
225 gr. de copos de avena (yo he usado un mix de varios cereales)
60 gr. de nueces picadas
60 gr. de uvas pasas
3 cucharadas de pipas peladas (de girasol, de calab aza…)
2 cucharadas de sésamo
2 cucharadas de coco rallado
Un poco de canela
Una pizca de sal
Chocolate para fundir (opcional, yo no le he puesto, que luego te las llevas en el bolsillo y es un pringue).

Elaboración:
En una olla, ponemos la mantequilla, la miel y el azúcar y llevamos a ebullición, a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que el azúcar se disuelva.
Retiramos del fuego y añadimos los copos de avena, las nueces, las uvas pasas, las pipas, el sésamo, el coco rallado, la canela y la sal.
Cubrimos una fuente para horno con papel vegetal y vertemos la preparación obtenida.
Horneamos durante 20-30 minutos a 190ºC, hasta que se dore.
Dejamos enfriar y cortamos en barritas.
Finalmente, derretimos chocolate en el microondas o al baño maría y sumergimos las barritas hasta la mitad. Dejamos secar sobre papel vegetal.

crujientes y deliciosas

                             

y por último, pero no por ello menos importante para mi, mi covimanta.

Ya... ya sé..... voy pelín atrasada con el segundo objetivo, pero es que en Navidad tengo mucho trabajo, y ya se sabe que quién hace lo que puede...

Besitos, os dejo con mi angry bird ;D

Cupcakes de Oreo! yummy yummy!!!

Sí, confieso que he caído en la fiebre de la repostería en general y del cupcake en particular.
Una ruina. Para el bolsillo y para la .... figura??? qué figura??? Los cupcakes son auténticas bombas de calorías y explosiones de azúcar en boca, pero es muy divertido hacerlos.

La semana pasada hice el famoso bescuit zebra, ya lo había hecho con anterioridad, pero no nos gusta el sabor.

Esta tarde, después de comprobar que no nos ha tocado la lotería, he decidido endulzar el disgusto con éstos cupcakes.

La receta la saqué de 'Lolita la pastelera' 

Tuve varios percances en la empresa. 
El primero de ellos que parecía que la mantequilla batida con el azúcar se cortaba, pero fué falsa alarma.  

El segundo que tuve que quitar la mitad de azúcar glass del frosting, porque iba probando (confieso que metía el dedo para comprobar el punto de dulzor) y mi páncreas no se daba abasto para filtrar tal explosión de azúcar. 

Y el tercero con la manga pastelera.  Madre mia! si parecía una novata! el frosting era tan denso, que de tanto apretar para que bajara la pasta, me salió disparada la boquilla... un desastre. Al final me ha quedado una decoración penosa, pero el primer mordisco es DELICIOSO!

Os dejo unas fotitos de mis aventuras y desventuras.
La covimanta?.... no voy mal, pero no he podido avanzar nada, espero poder cumplir mi segundo objetivo y enseñar pronto mi abecedario terminado, que es soso no, lo siguiente!

covimanta2, soso, no? ya os lo dije

y por último, después de los cupcakes podeis hacer una hora de:

cardio circuit con Billy Blanks, me encanta!

Os deseo una feliz Navidad a todos, besitos y sed tan felices como yo!

Covimanta 2

acabado el primer objetivo, no imaginé llegar hasta aquí, habitualmente no tengo tanto tiempo para dedicarme a mis placeres personales.  Esta vez me he propuesto tener la manta con el pajarraco de la prosperidad, vaya a ser que realmente me proporcione prosperidad.  Por lo pronto me aporta satisfacción personal, a pesar de lo super soso que es éste segundo objetivo.

Pero antes una fotito de como quedó nuestro primer objetivo:

El segundo objetivo es éste, lleva por título: 'My Heart's Design'

Este lo haré con las iniciales de mis hijos.  Bordado sobre lino nacional en color marfil y cambiado el color del 'eyelet' por el nº62 de DMC, un degradado en verdes, por animar la cosa...

besukiss!

PAJAROCALIGRAMA

y ahora los avances y finales.

El avance es mío:

y el de Teresa es el final

qué creeis? me acaba de llegar el de Teresa R. a punto de caramelo, qué, que no os lo creeis??? pues mirad, mirad!

El bosque sería muy triste si sólo cantaran los pájaros que mejor lo hacen.